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德国慕尼黑这是一座被战争无情摧毁，却被分毫不差地在废墟上重建的文化名城，是德国主要的经济、文化、科技和交通中心之一，也是欧洲最繁荣的城市之一。慕尼黑同时又保留着原巴伐利亚王国都城的古朴风情，因此被人们称作“百万人的村庄”。慕尼黑是一个主要的国际商业，工程和研究中心，是两间研究型大学的所在地，拥有多家跨国公司和世界一流的技术和科学博物馆，如德意志博物馆和宝马博物馆。

在诗人、作家和历史研究者眼中，这里更是西北欧历史与文化的胜地，也是“世界啤酒之都”。 首次举办于1810年10月12日，当时是为了庆祝巴伐利亚王太子路德维希一世和萨克森-希德伯格豪森公主特雷莎的婚礼，官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此，这个活动便被延续下来，流传至今。每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。

拥有200多年历史的慕尼黑啤酒节，不仅是这个城市的另一张名片，也成为全世界人民共同参与的节日

图林根烤香肠

德国人烹制 图林根烤香肠 已有600年的历史。早在歌德生活的年代，这种美食便已进入人们的视线。然而，除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外，近3000家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶。据位于Arnstadt（阿恩施塔特）的首座烤香肠博物馆中的史料，有关图林根烤香肠的最早记载可追溯至1404年 。

据传，大概在一千多年前的一个周六的午后，一位屠夫带着自己新鲜熏制的香肠到无耶拿的市集广场售卖。他像往常一样将香肠挂在木炭上熏制，但是突然木炭被点燃了，香肠被炭火炙烤。屠夫十分懊恼，将炙烤过后的香肠半价出售。人们尝过这种从未体验过的味道后，大加赞赏。屠夫将自己的炙烤肠命名为图林根烤肠，放弃了以前的熏烤方法，改为烤箱烤制。

白香肠 配上甜芥末和烤面包圈

巴伐利亚白香肠由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成，是巴伐利亚州最出名的特色美食。传统吃法是将香肠放在热水中加热，再佐以甜芥末酱、Brezel（椒盐卷饼）和一杯巴伐利亚啤酒。熟练的食客们甚至还可以用嘴吸出香肠皮中的肉，只有初尝者和新手才需要用刀叉协助

历史上，巴伐利亚是德意志地区的一个王国，美丽的 茜茜公主出生于巴伐利亚的首府慕尼黑。她的正式身份，除了奥地利的皇后之外，还是巴伐利亚的伊丽莎白女公爵。她曾居住在远离宫廷礼仪束缚的波森霍芬城堡 ，甚至逃课前往慕尼黑的乡间骑马 。而此后她与整个奥匈皇室所发生的对立，某种程度而言，恐怕也正是慕尼黑与维也纳的不同所在。

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